中新網(wǎng)內(nèi)蒙古新聞3月1日電(王佳)2月25日至28日,2024博鰲健康食品科學(xué)大會暨博覽會(簡稱“2024FHE大會”)在海南博鰲亞洲論壇國際會議中心召開。FHE大會是全球聚焦“食品有益健康”科學(xué)證據(jù)的高端對話平臺,旨在凝聚健康科技力量,促進(jìn)全球健康食品一體化發(fā)展。
作為中國健康食品龍頭企業(yè),伊利受邀出席本次會議并分享了伊利益生菌最新研究成果。
益生菌被譽(yù)為“生物芯片”,是我國食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要載體。伊利一直聚焦益生菌臨床研究,探尋其在維持健康和預(yù)防疾病方面的作用。伊利自主知識產(chǎn)權(quán)益生菌副干酪乳桿菌K56也在本次大會中亮相,伊利營養(yǎng)研究專家分享了最新科研成果,受到與會嘉賓關(guān)注。
超重和肥胖是當(dāng)前席卷全球的重要公共健康問題,伊利成功探究了副干酪乳桿菌K56對減脂和改善代謝綜合征的作用及其相關(guān)作用機(jī)制。K56分離自健康中國嬰兒腸道,在降低體重、緩解代謝綜合征、調(diào)節(jié)腸道菌群、增強(qiáng)免疫力及抗氧化與調(diào)節(jié)血壓等方面已獲得國家專利,并已完成超200人的減脂臨床試驗。臨床試驗顯示,K56有助于降低體脂率、體脂肪量、內(nèi)臟脂肪含量及腰圍,有助于減緩體重增加、減少脂肪積累,尤其是在減少內(nèi)臟脂肪積累方面表現(xiàn)較好,對脂質(zhì)代謝有所改善。
乳業(yè)創(chuàng)新與高質(zhì)量發(fā)展離不開對益生菌的研究。為滿足消費(fèi)者的健康需求,伊利整合國內(nèi)外頂級科研資源,歷時十年打造了以“中國專利益生菌”為定位的國人健康解決方案品牌全佳益。
全佳益集益生菌種資源庫建設(shè)、益生菌功能開發(fā)和臨床評價、菌種應(yīng)用與發(fā)酵技術(shù)、菌種工藝和質(zhì)量體系四大益生菌研究平臺為一體,已成功研發(fā)3株明星菌株——動物雙歧桿菌乳亞種BL-99、副干酪乳酪桿菌K56和副干酪乳酪桿菌ET-22,分別應(yīng)對腸道健康、體重控制和口腔健康三大國民健康需求。
除益生菌外,伊利多個成果亮相本次大會。南昌大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國家重點(diǎn)實驗室副主任鄧澤元教授在會上分享了與伊利在母乳脂質(zhì)研究領(lǐng)域的合作成果。鄧澤元教授團(tuán)隊深入對比分析了中外母乳脂質(zhì)DHA與ARA分布差異,發(fā)現(xiàn)母乳脂質(zhì)DHA與ARA對嬰幼兒與兒童的大腦認(rèn)知發(fā)育有重要影響。
一直以來,伊利聚焦技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新,以消費(fèi)者為中心,為乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入源源不斷的活力。未來,伊利將繼續(xù)深耕益生菌領(lǐng)域,匯聚創(chuàng)新力量,推動全球健康食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,讓世界共享健康。(完)